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不想吃饭来喝汤呀~20种家常汤总有一款你想pick它(一

发布日期:2020-06-07 06:20   来源:未知   阅读:

菌菇汤

用料:

平菇、杏鲍菇、香菇、口蘑、褐菇、茶树菇、海鲜菇、金针菇、虫草花、姜、枸杞、茶籽油、盐

做法:

①把所有的食材都洗净,然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好,姜切片;

②在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下;

③依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁;

④在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点;

⑤盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟;

⑥煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿即可。

玉米排骨山药汤

用料:

排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、葱、姜、料酒、盐

做法:

①排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用;

②汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香;

③下排骨翻炒片刻,炒过的排骨做的汤会更加浓郁;

④加适量热水,水量没过排骨,稍微多一点;

⑤大火煮开后改小火煮30分钟,倒入玉米、胡萝卜、枣子、山药中小火煮20分钟,出锅前加点盐调味即可。

罗宋汤

用料:

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